Traži
 
 

Rezultati od :
 


Rechercher Napredna potraga

Zadnje teme
» Зоран Перовић и његове греде
Pon Nov 11, 2013 10:39 pm od Admin

» Састанак Социјалистичке омладине Србије
Pon Nov 11, 2013 10:22 pm od Admin

» NIŠ POSTAJE GRAD ZDRAVLJA
Pon Nov 11, 2013 10:19 pm od Admin

» Predsedništvo SPS o rekonstrukciji
Sre Jul 17, 2013 10:33 pm od Admin

» Snežana Bogosavljević-Bošković 16.07.2013
Sre Jul 17, 2013 9:50 pm od Admin

» 23-I RODJENDAN RODJENDAN SPS
Sre Jul 17, 2013 9:47 pm od Admin

» Snežana Bogosavljević-Bošković
Uto Jul 16, 2013 5:59 pm od Admin

» Snežana Bogosavljević-Bošković |SPS 12.06.2013
Uto Jul 16, 2013 5:57 pm od Admin

» Не само на персоналним решењи
Uto Jul 16, 2013 5:52 pm od Admin

»  ниjе било речи о промени премиjера
Uto Jul 16, 2013 5:50 pm od Admin

» POCETAK REKONSTRUKCIJE DOMA KULTURE U MOJSINJU!
Uto Jul 16, 2013 5:24 pm od Admin

» Pomozimo Filićima sa Kosmeta da sagrade krov nad glavom!
Uto Jul 16, 2013 2:28 am od Admin

» NOVO RUKOVODSTVO U FK MORAVA
Uto Jul 16, 2013 2:23 am od Admin

» sto da ne bend
Uto Jul 16, 2013 2:21 am od Admin

» Ђукић Реконструкциjа ниjе неприjатна
Uto Jul 16, 2013 2:18 am od Admin

» Pijte vodu na prazan želudac
Uto Jul 16, 2013 2:15 am od Admin

» USKORO REKONSTRUKCIJA DOMA U MOJSINJU!
Uto Jul 16, 2013 1:27 am od Admin

» Adaptacija prostorija MESNE ZAJEDNICE MOJSINJE
Uto Jul 16, 2013 1:20 am od Admin

» Polaganje venca palim borcima i zrtvama fasizma u Mojsinju
Uto Jul 16, 2013 1:17 am od Admin

» Adaptacija i drue prostorije KUD-a
Uto Jul 16, 2013 1:10 am od Admin

Affiliates
free forum

Grožđe - od hijeroglifa do vina

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole

Grožđe - od hijeroglifa do vina

Počalji  mica taj Sre Avg 20, 2008 5:41 pm


Kombinacija glatke strukture i slatkog ukusa učinila je ovo voće popularnim, bilo u vidu užine između obroka, ili u vidu dodatka voćnim i povrćnim salatama. Zahvaljujući tome što ga ima u mnogo raznih vrsta, sveže grožđe nam je na raspolaganju tokom čitave godine.

Zdravstvene koristi

Zahvaljujući kombinaciji svojih sastojaka, grožđe pomaže u održavanju zdravog i fleksibilnog mišićnog sklopa, u zaštiti od srčanih bolesti, u snižavanju holesterola, u smanjivanju rizika od Alchajmerove bolesti, u održavanju zdravlja plućnih krila i u borbi protiv hipertenzije. Razlog za mnoge dobre osobine koje se pripisuju crvenom vinu upravo je grožđe kao njegov glavni sastojak.

Osnovne osobine grožđa

Plod grožđa sastoji se od sitnih bobica sa glatkom kožicom oko želatinaste unutrašnjosti. Postoji puno vrsta grožđa i veoma su različite među sobom. Neke vrste sadrže npr. sitne semenke, a neke ne.

Neke vrste grožđa koriste se za jelo u prirodnom obliku, neke se koriste u proizvodnji vina, a neke za proizvodnju suvog grožđa. Smatra se da postoji više hiljada vrsta. Razlikuju se po boji, veličini, ukusu i drugim karakteristikama. Najzastupljenije boje su zelena, crvena, ćilibaržuta, modrocrna i roze.

Najpoznatije evropske vrste su:
Tomson - bez semenki, žuto zelene boje.
Carsko grožđe - sadrži semenke i roze je boje.
Crni korint - roze je boje, a plodovi su veoma sitni.

Poreklo grožđa

Grožđe ima dalekosežnu i bogatu istoriju. Smatra se da je divlje grožđe raslo i u praistoriji, a nađeni su dokazi da je proizvodnja grožđa bila poljoprivredna grana u Aziji 5000 p.n.e. Poput smokve, i grožđe ima bitnu ulogu u biblijskim parabolama, gde je nazvano "plodom vinove loze". Crteži ovog voća nađeni su i u egipatskim piramidama, među hijeroglifima.

Tokom grčke i rimske civilizacije, grožđe dobija još jednu bitnu ulogu, koja je opstala do danas: počinje da se koristi u proizvodnji vina.

U 19. veku, jedna vrsta insekta nenamerno doneta iz Amerike zamalo da uništi sve vrste grožđa od kojih se u ovoj zemlji proizvodilo vino. I danas u ovoj zemlji ima mnogo vinograda, kao i u Italiji, Španiji, Americi, Meksiku i Čileu.

Nekoliko ideja za serviranje

Grožđe sa začinima kuvajte na tihoj vatri, pa ga poslužite sa kuvanom piletinom.

Grožđe je odličan dodatak voćnim salatama.

Uz vino, servirajte grožđe i tvrdi sir.
avatar
mica

Broj poruka : 149
Points : 3515
Reputation : 0
Datum upisa : 10.03.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh


 
Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu